Založ si blog

História čaju Matcha

História čaju Matcha

Matcha je nápoj s viac ako 5000 ročnou históriou.Objav pitia tohto čaju je datovaný približne na 2500 rokov pred naším letopočtom a za rodisko čaju je považovaná čínska prefektúra Yunnan. V 7. storočí bol už Matcha čaj populárny po celej Číne. Preraziť čaju v takej miere dopomohli budhistickí mnísi

 

Čaj je jednou z najdlhšie kultivovaných rastlín na svete. Rodiskom rastliny je provincia Yunnan v juho-západnej Číne. Ku jeho objaveniu sa traduje legenda : Čínsky vládca sedel pod stromom a oddával sa rituálu pitia svojho obľúbeného nápoja : teplej vody. Zadul vietor a odfúkol list zo stromu priamo do vládcovej šálky. Vládca sa napil nápoja a ostal očarený chuťou a oživujúcimi účinkami. Ukázalo sa že strom bol práve čajovník, a tak vzniklo pitie čaju .

 

Čaj bol v Číne uznávaný mnoho rokov, ale ku skutočnému prelomu v jeho užívaní došlo až s rozšírením budhizmu. Kdekoľvek nájdete budhistický kláštor , čajové záhrady nebudú ďaleko.

Na prelome 8. storočia sa čaj dostal vďaka mníchom aj do Japonska. Pre budhistov bol čaj základným elixírom zdravia, ktorý nielenže zaručoval dlhý život, ale najmä pomáhal mníchom pri ich meditáciách. Ktokoľvek vypil rozomletý zelený čaj (Matcha) bol schopný meditovať aj niekoľko hodín bez pocitu únavy.

 

Zatiaľčo v Číne sa tajomstvo Matche v priebehu stáročí stratilo, v Japonsku sa tento elegantný čaj stal súčasťou čajového obradu. V roku 1191 Zen majster Eisei priniesol niekoľko prvotriednych čajových semien a tajomstvo technológie výroby čaju Matcha z Číny do Japonska. Eisei cestoval naprieč krajinou a sadil čaj. V jeho knihe “Kissa yojoki” Eisei píše: “Čaj je neprekonateľným prírodným liečivom pre telo aj myseľ a má schopnosť urobiť život človeka plnším. Všade, kde ľudia budú sadiť čaj, bude nasledovať dlhý život.” Hovorí sa že Eisei v´daka čaju vyliečil japosnkého vládcu. Od tohto momentu sa Matcha stala “tajnou medicínou” vyšších tried , elitných bojovníkov a cisárskeho dvora.

 

V 16. storočí priniesol novú dimenziu do pitia čaju v Japonsku iný Zen majster. Sen-no-Rikyu vynašiel čajový obrad. Toto vysoko sofistikované umenie pitia čaju vo veľkej miere ovplyvnilo pohľad na japonský čaj na západe. Čaj, ktorý je najčastejšie používaný v týchto povestných čajových obradoch je Matcha. S rozširovaním čajových obradov sa Matcha stala obľúbenou aj medzi triedou Samurajov.

 

Po dobu takmer 750 rokov ostávala Matcha tajným a privilegovaným čajom pre japonskú elitu.V súčasnosti prežíva Matcha revolúciu.

 

 

Báseň o čaji Matcha

28.09.2012

Dovoľte mi podeliť sa s Vami o báseň, ktorá vyhrala v hlasovaní fanúšikov 1.miesto. (Téma: Zelený čaj Matcha)

Príbeh Umami

05.06.2012

Tajomstvo Umami Umami – príbeh jedinečnej chuti. Japonsko je jedným z najstarších území na svete, na ktorých sa pestuje čaj a je jedinou krajinou pestujúcou čaj, ktorá vyrába len čaj zelený. Tento fakt je medzi producentami čaju unikátny a viedol k dosiahnutiu tej najkvalitnejšiej produkcie čajov prvotriednej kvality. Charekteristickou črtou japonských zelených čajov je [...]

Matcha zmrzlina

10.05.2012

Matcha zmrzlina Čaj Matcha je vyrobený z tých najčistejších listov zeleného čaju Tencha rozomletých na jemný prášok, čo robí Matchu excelentnou ingredienciou na použitie v kuchyni. Môžete z nej vyrobiť napríklad Matcha koláče, čokoládu s príchuťou Matche, zmrzlinu, kokteily či delikátne Matcha latte. Lahodnú zmrzlinu zo zeleného čaju si ľahko spravíte aj [...]

Russia Ukraine War Power Plants

ONLINE: Ruské rakety zničili polovicu energetickej infraštruktúry Ukrajiny, zimu nemusí zvládnuť

14.06.2024 06:30

Ak nebude mať Kyjev k dispozícii viac protivzdušnej obrany pre ochranu energetiky, Ukrajina nedokáže energiami pokryť budúcu zimu, tvrdí minister.

Bundeswehr

Nemci by mali opäť rukovať. Odvody budú povinné, ale služba dobrovoľná

14.06.2024 06:00

Nemecko má obavy z ruskej agresie, a tak chce mať bojaschopnú armádu. Tisíce vojakov plánuje získať obnovením základnej vojenskej služby, ktorú pred 13 rokmi zrušili.

Zuzana Čaputová, oznámenie, kandidatúra, prezidentské voľby

Čaputová končí: Aké boli jej kľúčové momenty? Zažila päť premiérov, bola symbolom ľudskosti a čelila veľkej nenávisti

14.06.2024 06:00

Prvá žena v prezidentskom úrade odovzdá v sobotu kľúče od paláca svojmu nástupcovi.

stavba, okresný úrad, Detva

Objekt z čias Mečiara nikdy nedokončili. Detvianska radnica ho teraz predáva minimálne za milión eur

14.06.2024 06:00

Štvorpodlažná budova v Detve, ktorej stavbu odštartovali za Mečiarovej vlády, už desaťročia chátra. Niektorí ju s iróniou nazývajú strašiakom mesta, iní zase projektom storočia.

matcha

Tento blog je vstupom, zastávkou a pozvánkou do sveta čaju Matcha. Či už ho pijete , varíte, nepoznáte, milujete, hľadáte , či považujete za nechutný, toto je miesto kde to môžete povedať. Ja sa chcem podeliť o to , čo do tohoto sveta prinášam. Volám sa Martin Moncoľ a som obchodnym riaditeľom v matchalatte a je mi cťou predstaviť Vám tento výnimočný čaj.

Štatistiky blogu

Počet článkov: 6
Celková čítanosť: 20799x
Priemerná čítanosť článkov: 3467x

Autor blogu

Kategórie