Založ si blog

História čaju Matcha

História čaju Matcha

Matcha je nápoj s viac ako 5000 ročnou históriou.Objav pitia tohto čaju je datovaný približne na 2500 rokov pred naším letopočtom a za rodisko čaju je považovaná čínska prefektúra Yunnan. V 7. storočí bol už Matcha čaj populárny po celej Číne. Preraziť čaju v takej miere dopomohli budhistickí mnísi

 

Čaj je jednou z najdlhšie kultivovaných rastlín na svete. Rodiskom rastliny je provincia Yunnan v juho-západnej Číne. Ku jeho objaveniu sa traduje legenda : Čínsky vládca sedel pod stromom a oddával sa rituálu pitia svojho obľúbeného nápoja : teplej vody. Zadul vietor a odfúkol list zo stromu priamo do vládcovej šálky. Vládca sa napil nápoja a ostal očarený chuťou a oživujúcimi účinkami. Ukázalo sa že strom bol práve čajovník, a tak vzniklo pitie čaju .

 

Čaj bol v Číne uznávaný mnoho rokov, ale ku skutočnému prelomu v jeho užívaní došlo až s rozšírením budhizmu. Kdekoľvek nájdete budhistický kláštor , čajové záhrady nebudú ďaleko.

Na prelome 8. storočia sa čaj dostal vďaka mníchom aj do Japonska. Pre budhistov bol čaj základným elixírom zdravia, ktorý nielenže zaručoval dlhý život, ale najmä pomáhal mníchom pri ich meditáciách. Ktokoľvek vypil rozomletý zelený čaj (Matcha) bol schopný meditovať aj niekoľko hodín bez pocitu únavy.

 

Zatiaľčo v Číne sa tajomstvo Matche v priebehu stáročí stratilo, v Japonsku sa tento elegantný čaj stal súčasťou čajového obradu. V roku 1191 Zen majster Eisei priniesol niekoľko prvotriednych čajových semien a tajomstvo technológie výroby čaju Matcha z Číny do Japonska. Eisei cestoval naprieč krajinou a sadil čaj. V jeho knihe “Kissa yojoki” Eisei píše: “Čaj je neprekonateľným prírodným liečivom pre telo aj myseľ a má schopnosť urobiť život človeka plnším. Všade, kde ľudia budú sadiť čaj, bude nasledovať dlhý život.” Hovorí sa že Eisei v´daka čaju vyliečil japosnkého vládcu. Od tohto momentu sa Matcha stala “tajnou medicínou” vyšších tried , elitných bojovníkov a cisárskeho dvora.

 

V 16. storočí priniesol novú dimenziu do pitia čaju v Japonsku iný Zen majster. Sen-no-Rikyu vynašiel čajový obrad. Toto vysoko sofistikované umenie pitia čaju vo veľkej miere ovplyvnilo pohľad na japonský čaj na západe. Čaj, ktorý je najčastejšie používaný v týchto povestných čajových obradoch je Matcha. S rozširovaním čajových obradov sa Matcha stala obľúbenou aj medzi triedou Samurajov.

 

Po dobu takmer 750 rokov ostávala Matcha tajným a privilegovaným čajom pre japonskú elitu.V súčasnosti prežíva Matcha revolúciu.

 

 

Báseň o čaji Matcha

28.09.2012

Dovoľte mi podeliť sa s Vami o báseň, ktorá vyhrala v hlasovaní fanúšikov 1.miesto. (Téma: Zelený čaj Matcha)

Príbeh Umami

05.06.2012

Tajomstvo Umami Umami – príbeh jedinečnej chuti. Japonsko je jedným z najstarších území na svete, na ktorých sa pestuje čaj a je jedinou krajinou pestujúcou čaj, ktorá vyrába len čaj zelený. viac »

Matcha zmrzlina

10.05.2012

Matcha zmrzlina Čaj Matcha je vyrobený z tých najčistejších listov zeleného čaju Tencha rozomletých na jemný prášok, čo robí Matchu excelentnou ingredienciou na použitie v kuchyni. Môžete viac »

Marine Le Pen

Le Penová sa dočasne vzdala vedenia Národného frontu

24.04.2017 22:27

Francúzska prezidentská kandidátka a šéfka ultrapravicového Národného frontu (FN) Marine Le Penová dočasne odstúpila z čela svojej strany. I

trump

Trump si pripomenul vyvražďovanie Arménov, slovo genocída nepoužil

24.04.2017 20:50

Zabíjanie Arménov osmanskými Turkami počas prvej svetovej vojny predstavuje jedno z najhorších masových zverstiev 20. storočia a "temnú kapitolu" v dejinách.

sady, ovocie, ovocné sady, jar, stromy, jarné mrazy, zmrznutá úroda,

Mrazivý apríl mení v sadoch pravidlá hry

24.04.2017 20:00

Nádej aj rozčarovanie sa zmocňujú ovocinárov a vinohradníkov, ktorí skúmajú v sadoch a viniciach škody na stromoch a kroch spôsobené minulotýždňovým mrazom.

ramadán, islam, moslimovia, rukyah

Británia: UKIP chce presadiť zákaz závojov a nových islamských škôl

24.04.2017 19:50

Euroskeptická UKIP sa bude snažiť o dosiahnutie zákazu nosenia závojov zahaľujúcich tvár, ako aj otvárania nových islamských škôl v Británii.

matcha

Tento blog je vstupom, zastávkou a pozvánkou do sveta čaju Matcha. Či už ho pijete , varíte, nepoznáte, milujete, hľadáte , či považujete za nechutný, toto je miesto kde to môžete povedať. Ja sa chcem podeliť o to , čo do tohoto sveta prinášam. Volám sa Martin Moncoľ a som obchodnym riaditeľom v matchalatte a je mi cťou predstaviť Vám tento výnimočný čaj.

Štatistiky blogu

Počet článkov: 6
Celková čítanosť: 11687x
Priemerná čítanosť článkov: 1948x

Autor blogu

Kategórie